Dnes se hlásíme trochu později, za to ale s vynikajícími mrkvovými sušenkami. Je to další recept od našich čtenářů, tento mi poslala Laura. Taky nám pošlete :-)

Budete potřebovat:
100 g jemných ovesných vloček, 90 g hladké mouky, 1,5 lžičky prášku do pečiva, 28 g rozpuštěného studeného másla nebo kokosového tuku, vajíčko, skořici, špetku soli, 68 g strouhané mrkve, 120 ml medu nebo jiného sladidla a vanilkový extrakt.

V jedné míse smíchejte suché suroviny. Ve druhé míse vyšlehejte vejce s tukem a vanilkou. Přidejte med a vytvořte jemnou směs. Přidejte ji k suchým surovinám a vše promíchejte. Nastrouhanou mrkev přimíchejte až nakonec a celé těsto nechte 30 minut odpočívat.

Troubu předehřejte na 160°C a plech vyložte pečícím papírem. Z těsta vyformujte 15 sušenek a pečte je 12 - 15 minut.Nechte je vychladnout a hurá do nich :-)



We're a little late today, but it is worth it! This carrot cookies are delicious. It is another recipe from our readers, this one is from Laura. Thank you Laura!! And you all, send us some of your favourite cookie recipes :-)

Ingredients:
100 g instant oats, 90 g all purposed flour, 1,5 teaspoon of baking powder, 28 g melted but cooled butter or coconut oil, egg, cinnamon, pinch of salt, 68 g of grated carrot, 120 ml of honey or any other sweet syrup and vanilla extract.

Mix dry ingredients in one bowl. In another one, whisk eggs, oil/butter and vanilla together. Add honey and mix until incorporated. Pour the mixture in the dry ingredients and stir properly. Add the grated carrot and let it rest for 30 minutes.

Preheat the oven for 160°C and line the tray with baking paper. Make 15 cookies and bake them for 12 - 15 minutes. Let them cool and enjoy! :)

TAGS : | | | | | |